こんばんは、Mahimaです。 みなさん、発酵食品はお好きでしょうか？ 私は歳を重ねるとと共に どんどん好きになっています。 漬物系では、ぬか漬け、すぐき、キムチ、 調味料系なら身近に、醤油、味噌、醤、魚醤、 あとは、納豆もそうですね。 飲み物なら、そ…

一点に向かって注ぎ込む。 エネルギーを。 ただそこに向けて。 私はそんなことが、とても好きみたい。 だから ハンドドリップで、コーヒーを淹れるのが 大好き！ ビールサーバーで、生ビールをグラスに注ぎいれるのが大好き！ どちらも、一点に集中して、 雑…

私の中で、 きんちゃん と言えば、、、 中村錦之介(萬屋錦之介)さま。 昔、たまたま見た時代劇の再放送に 1人だけ、群を抜いて美しい動きの人がいた。 目が釘付けになった。 それは、ほかでは見たことのない、 あまりに美しいその佇まい、動き。 所作の全て…